食品生產(chǎn)企業(yè)、第三方檢測(cè)公司、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心等場(chǎng)所食品檢驗(yàn)檢測(cè)常用儀器設(shè)備有：

1、食品安全檢測(cè)儀：可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等

2、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀：檢測(cè)樣品里農(nóng)藥的殘留情況。

3、 食用油檢測(cè)儀：檢測(cè)酸價(jià)、過(guò)氧化值、芝麻油純度等

4、 食品添加劑檢測(cè)儀：檢測(cè)甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項(xiàng)目。

5、重金屬快速檢測(cè)儀：檢測(cè)鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬

6、獸藥殘留檢測(cè)儀：可定量快速檢測(cè)孔雀石綠、黃曲霉毒素等

7、便攜式微生物檢測(cè)儀：用于食品中的活菌總數(shù)、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門(mén)氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測(cè)

8、水分測(cè)定儀：檢測(cè)食品、液體等里面的水分

9、酶標(biāo)儀：檢測(cè)動(dòng)物疫病、獸藥殘留、抗生素、真菌毒素等

10、糧食粘度檢測(cè)儀：測(cè)量糧食粘度的儀器

11、大米品質(zhì)分析儀：大米外觀品質(zhì)指標(biāo)自動(dòng)檢測(cè)

12、病害肉檢測(cè)儀：檢測(cè)各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等80余項(xiàng)目

13、瘦肉精檢測(cè)儀：測(cè)沙丁胺醇、萊克多巴胺及鹽酸克倫特羅等

除以上儀器外，還需要紫外分光光度計(jì)、電子天平、培養(yǎng)箱、顯微鏡等實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)儀器。

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