蔬菜含農(nóng)藥檢測(cè)儀在農(nóng)殘快速檢測(cè)的過程中，扮演著十分重要的角色，在不少領(lǐng)域都得到了廣泛的應(yīng)用，檢測(cè)方法主要有光譜法、酶抑制法和色譜檢測(cè)法，該儀器的所采用的方法主要是酶抑制法。隨著社會(huì)的發(fā)展，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)、農(nóng)殘檢測(cè)站、甚至是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地中，都需要使用蔬菜含農(nóng)藥檢測(cè)儀檢測(cè)來保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

        蔬菜含農(nóng)藥檢測(cè)儀的廣泛應(yīng)用，不僅進(jìn)一步加強(qiáng)了農(nóng)殘檢測(cè)，擴(kuò)大了檢測(cè)范圍，而且實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的提前預(yù)警、提前防范，變被動(dòng)處理為主動(dòng)預(yù)防，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作能有質(zhì)量的完成，有效避免了重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故的發(fā)生，提升了農(nóng)產(chǎn)品的安全品質(zhì)。

        蔬菜含農(nóng)藥檢測(cè)儀快速檢測(cè)，保障農(nóng)產(chǎn)品安全，農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一定時(shí)、大氣中微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥殘留超標(biāo)主要是農(nóng)藥使用過多造成的。如果人體食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，可能會(huì)導(dǎo)致中毒、疾病，甚至影響下一代。因此，一定要做好農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，減少農(nóng)藥使用。如果你想檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留含量，除了去專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室，你還可以自己購(gòu)買農(nóng)殘快速檢測(cè)儀設(shè)備。

       蔬菜含農(nóng)藥檢測(cè)儀的工作原理是有機(jī)磷和氨基甲酸農(nóng)藥在一定條件下抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物（乙酰膽堿）水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)量412nm抑制率可以通過抑制率來判斷樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。